Оливье с кальмарами в хлебе

MatildA777

Лилия

38 лет
Москва
Спешу поделиться с вами своим рецептом салата Оливье. Пересмотрела тут все салаты, но такого не нашла. Так что вам оценивать.... Embarassed
Фото

Нам надо:
Фото

Для салата:
картофель 3 шт.,
морковь 2 шт.,
яйца 5 шт.,
кальмары 3-4 тушки,
яблоко 1 большое,
банка горошка,
маринованные огурцы 5-6 шт.,
майонез,
соль.
Для подачи:
чёрный хлеб (кирпич или круглый),
салатные листья,
помидоры черри,
зелёный лук.
Чтобы сварить кальмары:
лимон,
перец горошком,
лавровый лист.

Ну вот, начинаем готовить:
картофель, морковь и яйца отвариваем до готовности.
кальмары варим со специями и лимоном 2-2,5 минуты.
все продукты нарезаем:
картошку
Фото

морковь
Фото

яйца
Фото

кальмары
Фото

маринованные огурцы
Фото

яблоко
Фото

всё смешать, добавить горошек
Фото

посолить, заправить майонезом и перемешать.

Теперь готовим форму для салата.
у хлеба срезаем крышечку и вынимаем мякоть. (из крышечки вырезаем ручку)
Фото

выкладываем внурть салат и украшаем.
на блюдо кладём листья салата, а сверху наш каравай
ручку обматываем зелёным луком
на зубочистки накалываем помидорчики и украшаем каравай
несколько помидорок выкладываем рядом и втыкаем в салат оставшиеся мелкие листочки
Фото

Фото

Фото

Приятного всем аппетита!!!
Сегодня сделала такой родителям на годовщину свадьбы.

 
10 Июн 2009 20:22

Страница 1 из 1