Суп из кудрявой капусты

Открыла для себя новый продукт: кудрявая капуста.
Решила поделиться с вами рецептом.
Для тех, кто любит пробовать что-то новенькое.

Понадобится:
150г кудрявой капусты
1 луковица
2 картофелины
2 морковки
1 корень пастернака
600 мл воды
1 овощной кубик
200 мл сливок
150г плавленного сыра
чёрный перец

Для тех кто никогда не видел и не слышал о такой капусте, здесь ссылка можно ознакомиться подробнее.

https://ru.wikipedia.org/wiki/Кудрявая_капуста

Вот мои вариант, купленный в обычном магазине, у нас ее тут продают везде и круглый год.


И так.. чистим и режем все овощи. Капусту режем, если стебли большие то их можно отрезать. У меня были молоденькие листочки, не надо было ничего вырезать.
Кладём всё в кастрюлю.


Заливаем овощным бульоном (у меня вода+кубик) и ставим вариться до готовности овощей.


Режем на маленькие кусочки плавленный сыр, он так быстрее растаит в супе.

Когда овощи сварятся, взбиваем блендером до однородной массы.



Добавляем сливки и сыр. Ещё раз хорошенько перемешиваем блендером.


Дать супу еще раз прокипеть и поперчить. Суп готов.


Подавать сражу же, горячим с кусочком хлеба..
Всем удачных экспериментов и не боитесь пробывать что-то новенькое для себя..