Жаркое из рыбы

Eleika писал(а):

Муж вчера решил попробовать её прямо из холодильника, сказал, что так еще вкуснее! И просил передать персональное "Спасибо!"

на здоровье ему!!! значит, настоялась рыбка

Eleika писал(а):

Ещё где-то читала, что рыбу нужно размораживать в холодной подсоленной воде,

ага, слышала о таком способе, но не пробовала пока но если и размораживать в воде, то все равно видимо много влаги остается???

Eleika писал(а):

А филе сейчас и правда сложно хорошее найти! Обойдешь все магазины в окрУге-она везде одинаковая, только цены различаются. И воды с неё всегда

аналогично и у нас - филе ну очень редко, когда хорошее попадается, а вот если целиковые тушки брать, то как правило такая мелочь, тот же хек, например, что даже нет смысла возиться и филе делать

Eleika писал(а):

Попробую

ага, попробуй, может понравится, так рыбка как бы подсыхает размораживаясь и вся лишняя жидкость уходит