New York Cheesecake

Katenok-cat

Катериночка, здравствуйте

СПА-СИ-БО за рецепт! долго же я созревала для сего чуда, и все время останавливала процедура с водяной баней....
НО! мне повезло, что я попала на эту страничку к Вам!

решила на долго не откладывать, приступила к приготовлению на следующий день)
Мой первый чииииз) все приняли его на УРА))) отличный! такой нежный, изысканный и манящий....

....единственное, с плитой не могла долго "договориться") сперва она сильно разогрелась, примерно до 210-220 градусов, потом постепенно дошла до 180, когда нужно было убавить до 130, она держалась на 160... с температурой намудрила.... очень переживала, но на вкусе это не отразилось. Чиз очень - очень вкусный, приятный, когда из холодильника ЭТО НЕЧТО!!!

и, конечно же, фотоотчет!!!