Болталка для хлебопёков-3

Приветик, девчоночки.
Я, как монголо-татарка, набегами сюда заявляюсь. Сегодня уже даже муж сделал замечание, что я с вами редко стала общаться Пошел на кухню вместо меня обед варить.
Похвастаюсь своей помощницей помогает капусту квасить, даже ложку взяла себе, но руками оказалось удобней.
Равиоля Виолечка, я балдею с твоих фото, такие красивые места, пейзажи. А еще и такая симпатичная барышня на их фоне Вспомнила, ты писала о сумахе - у нас их полно и на Украине, и в Литве, и, ты представляешь, я ни разу не видела такой шикарной ярко красной окраски. В этом году ударил легкий мороз и листья сразу потемнели и осыпались.
Сыр у тебя получился отменный. Похож на моцареллу, наверное, потому что без пресса. У меня из 10 литров молока домашнего, но обезжиренного (сама сливки собираю), выходит 1150-1200 гр уже хорошо отпрессованного сыра. За неделю вызревания уходит еще 100-150 гр. А однажды месяц стоял, то около 250 гр ушло. Конечно, на вкус твердых сыров совсем не похож, но свой домашний, натуральный (если не считать Мейто, которое не понятно что такое).
Птица Галка Галюся нас все балует и соблазняет выпечкой. И что мне нравится, что постоянно что-то новенькое. И я за тобой заглядываю в рецепты. Так просто шарить по форуму времени не хватает.
Кстати, я выставляла фото самбука http://forum.say7.info/topic34109.html - нам он не пришелся по душе. Дети сказали, что на вкус обычный яблочный джем А вот что они с огромным удовольствием лопают, так это рис сладкий http://forum.say7.info/topic57111.html Причем я вместо риса и с пшеном даже делала, тоже очень вкусно.

Птица Галка писал(а):

объем - 2л, вес печенья - 1 кг. Теперь переживаю, как бы не объелся.

тут я от души посмеялась. Если он нелюбитель печенек, то, может, и многовато. А моим обжорам на один зуб