Армянский мацун и... все его “последствия”

~Danna~ писал(а):

Ева, все четко и понятно))) Спасибо большое, значит будем бесконечный процесс делать для получения правильного мацуна!

Не за что, солнышко..

~Danna~ писал(а):

И еще вопрос, чтоб не кутать кастрюльку, может можно в электродуховку поставить с включенной лампочкой иди предварительно нагреть духовку?

Даже не знаю, Светуль... Может, одной включенной лампочки и достаточно.. А можно и слегка подогреть духовку и ВЫКЛЮЧИТЬ, разумеется.
Попробуй как-нибудь...