Натуральный яблочный уксус (от д-ра Джарвиса)

Doriana писал(а):

Ой, спасибо, Евочка, Вы меня успокаиваете прям

Doriana писал(а):

как я думаю... если сладкий то не закончилось спиртовое брожение...если бражкой, то не закончилось уксусное.. а если уксус, то все как надо

Ну да...

Doriana писал(а):

вкус у меня какой-то непонятный в этой банке, о которой речь. Пресный он, ощущение, что воды перелила...

Может, и перелила, Маш... А может, процесс как-то вяло идет...
Потерпи еще.. И пока не смешивай с хорошей партией... Дней через 10 все понятнее станет..

Doriana писал(а):

У меня облепиха ТАК кисло из банки пахнет

Отлично!

Doriana писал(а):

Причем одна баночка, нормального облепихового цвета, а вторая темная почти коричневая...

А вторая (темная) на вкус какая?

==========================================

Привет, Алечка!

Marsanya писал(а):

Во-первых яблочный - на 2 этапе точно больше месяца - просветлел, на вкус уже похож на уксус, только сладковатый, а запах совсем не уксусный.

Отлично! Запах еще слабый, поскольку уксус еще совсем молоденький! Терпи, Алечка!

Marsanya писал(а):

А виноградный - тот,что с медом и с пленкой плесени- она не снимается, по вкусу чутькислый, но больше горьковатый и совсем не сладкий - сегодня 18 дней после процеживания. Может все-таки положила мало меда. Можно сейчас добавить мед или еще не совсем готовый яблочный уксус, так как процесс на мой взгляд прекратился и застыл на месте.

То, что процесс застыл, может не совсем верно, поскольку у тебя тихое брожение, глазом особо ничего не заметно...
Меда можешь добавить, если так уж кисло... И уксуса можно, только лучше не этого свеженького, а зрелого, хоть покупного...
И жди! Еще не вечер...

А пленочка почему не снимается? Марлечкой, салфеткой, ложкой пробовала?...