Таисия888
Таисия
Донецк
Спасибо большое за такой разжеванный рецепт!!! Вы до такой степени все описали, что грех было не попробовать приготовить это варенье. Как раз угостили айвой, красивой, сочной, сладкой, чуть больше 1кг. И вот оно ЧУДО-варенье!!! Размели сразу, даже не успела доварить, прокипело 2 раза и больше нечего было кипятить))) Так как не наелись, муж поехал к другу и привез почти ведро айвы. Делала все так же, но к сожалению, айва была сухая,кислая, не сладкая по сравнению с прошлой айвой. Варила ее раз пять, за каждым разом добавляла сироп, так как айва сок впитывала очень хорошо, соответственно и сахар, несколько раз добавляла просто сахар.Если в первый раз у меня ушло 300гр. сахара на 1,2кг айвы, то в этот раз ушло, мне кажется, больше чем 1:1. Короче, игралась как хотела. В итоге варенье получилось вкусненькое, правда, не такое как в первый раз и цвет не тот, но все равно вкус приятный, цвет больше похож на повидло.
В любом случае я довольна результатом и в след. году обязательно повторю!
Спасибо еще раз Вам огромное!