Морковка по-корейски (долгоиграющая)

Lenusick писал(а):

К сожалению нам не понравился салат.

Мне очень жаль, Лен, что эксперимент не удался...

Lenusick писал(а):

Нам было сильно кисло

Ты брала уксус, который вы любите? И соблюдала точно пропорции? Морковку взвешивала уже натёртую? Уксус наш стандартный из супермаркета (5-6% кислоты)? Где-то тут должна быть ошибка, потому что при соблюдении рецепта кисло получиться не может Кислоты в этом рецепте по минимуму, по той простой причине, что среди всех наших друзей и родственников только я и моя мама кислое любим
Я для этого рецепта обычно светлый бальзамический использую Лично мне так больше всего нравиться.

Lenusick писал(а):

не хватало остроты

Мы острое не едим. А вы если любите, то остроты добавить не проблема. Можна молотым чили ещё заправить или свежий чили или пеперони тонкими полосками порезать и прямо с ним мариновать или свеженьким в тарелку добавить. Это уже чисто под свой вкус корригировать надо. Тут главное не перестараться...
Если надумаешь ещё раз делать, поделись пожалуйста результатом