Скумбрия нежная, мариновано-жареная

Наташ, приветик еще раз! Несу тебе отзыв, но без фото. Вчерась все-таки пожарила рыбку и, представляешь, из трех рыбин у меня ни одна не перевернулась так, чтобы шкурка осталась целенькой-на всех или порвалась, или собралась гармошкой! Поэтому к фотосессии они были совершенно непригодны! Правда, у меня сковороды-гриль нету (все никак не могу прикупить себе, а очень хоцца), жарила на обычной старенькой с "вафельным" дном. Но, думаю, дело все-таки не в сковороде, а в моей клешерукости...или день не задался-вчера вообще все из рук валилось! Так что, прости пожалйста
Маринад получился отменный, очень ароматный! Я вместо стеблей положила несколько кружочков корня сельдерея. Рыбка получилась действительно нежная, сочная и мягенькая. Но вот мой муж пол-рыбины утоптал, сказал, что рецепт хороший, но скумбрию больше он есть не будет! А если и будет, то только в копченом виде. Запах ему, видите ли, мешает! Натуль, можно скумбрию здесь заменить на другую рыбу? Я лично к её запаху отношусь лояльно, но для себя одной готовить точно не буду, а рецепт хороший! Правда сказал, что вечером попробует в холодном виде, может изменит мнение. Так что мне теперь все рецепты со скумбрией нужно подстраивать под мужнины вкусы! А лично от меня-спасибо, мне понравилось!