Худелка-трынделка «В поисках стройности!»

Ленины рецепты


Шоколадные брауни
Рецепт:🍒100г овсянки (смолотой в муку) 🍒50 г какао 🍒30 г сухого молока 🍒разрыхлитель 🍒сахзам (у меня 7 мерных ложек фит-парада) 🍒4 яйца 🍒340 г детского яблочного пюре (у меня были остатки с разными вкусами и даже кусочек банана!) 🍒50 мл кокосового масла (у меня виноградных косточек) 🍒50 г орехов (у меня грецкие) ⏩Я отдельно смешала все сухие ингредиенты и отдельно мокрые. Затем постепенно вмешивала сухие в мокрые. Тщательно перемешать, выложить в форму и выпекать при 180С около 30-40 минут (мне хватило 30!)

Кекс из тыквы
Рецепт: 🍒250 г запеченной тыквы (у меня уже было приготовлено пюре из запеченной тыквы) 🍒100 г рисовой муки 🍒100 г ц/з пшеничной муки 🍒1 яйцо 🍒сахзам по вкусу (у меня 7 мерных ложек фит-парада 🍒1 ст.л. оливкового масла (у меня виноград.косточек)🍒10 г разрыхлителя 🍒1/2 ч.л. корицы 🍒1/2 ч.л. сухого имбиря 🍒от себя добавила 1/4 ч.л. мускатного ореха. Для глазури: 🍒3 ст.л. сухого обезжиренного молока 🍒сахзам по вкусу (я положила 3 мерные ложки фит-парада) 🍒1 ст.л. жидкого молока 🍒грецкие орехи для посыпки. ⏩Смешать все ингредиенты для теста. Выложить в форму и выпекать при 180С 40-50 минут (у меня пёкся 40 минут без фольги, и ещё 15 минут под фольгой). Пока готовится кекс, готовим глазурь: ⏩перемешиваем все ингредиенты кроме орехов и убираем в холодильник. Когда кекс готов, поливаем его глазурью, посыпаем орехами и ставим в Выключенную, но горячую духовку ещё минут на 5-7.

Шоколадно-банановые маффины
Пишу рецепт, а в скобках (свои пропорции и изменения): 🍒300г полбяной муки (у меня 50г полбяной и 100г ц/з пшеничной) 🍒80г какао (у меня 40г) 🍒разрыхлитель 1 ст.л. (у меня 1/2 ст.л.) 🍒сода 1 ч.л. (у меня 1/2 ч.л.) 🍒сах.зам Фит-парад 20г (я добавила 15г) 🍒йогурт натуральный 280г (у меня 140г) 20 г оливкового масла (у меня 15г) 🍒2 яйца (взяла 1) 🍒2 средних банана (у меня один) ⏩Смешать все сухие ингредиенты и как следует их перемешать для однородности. Размять вилкой банан, добавить к нему йогурт, масло и яйца. Размешать венчиком. Затем банановую смесь в сухую. И тщательно всё перемешать! Получается достаточно крутое тесто. Разложить по формочкам для маффин, заполняя на 3/4. Поставить в духовку на 200С. Выпекать около 17-20 минут. Хранить в контейнере с закрытой крышкой. Я сегодня их ела со сливочно-сырным кремом из Рикотты-Лайт.

Кофейные кексы
Рецепт: 🍒1 спелый банан 🍒20 г какао (у меня без) 🍒40 г мёда 🍒40 г овсяных отрубей (20/20 овсяных/пшеничных) 🍒1 белок (я взяла 1 маленькое яйцо)🍒50 г ц/з муки (у меня ц/з полбяная) 🍒15 г воды (я не добавляла, т.к. взяла целое яйцо и забыла про какао - консистенция уже была нормальная) 🍒4 ст.л. свежесваренного кофе 🍒10 г разрыхлителя ⏩Банан размять вилкой, добавить мёд. Смешать все сухие ингредиенты. Добавить мокрые. Всё тщательно перемешать. Разложить по формочкам (у меня 4 большие). Выпекать 25-30 минут при 180С

Хачапури
рецепт ПП-хачапури: 🍒2 яйца, 1 белок (у меня 2 яйца) 🍒4 ст.л. мягкого творога 🍒4 ст.л. овсяных отрубей (у меня 3 ст.л. овсяных и 1 ст.л. пшеничных) 🍒150 г моцареллы (я собирала остатки сыров по всему холодильнику: 50г Эдама, 50г Пармезана и 50г легкого Сыробогатов) 🍒соль и специи по вкусу (у меня гранулир.чеснок и сухой укроп с базиликом) ⏩Сыр натереть. Всё перемешать. Жарить на а/п сковороде без масла с двух сторон.

Шоколадный брауни за 1 минуту
Шоколадный брауни. Рецепт: 🍒1 белок (у меня 1 яйцо маленькое) 🍒2 ст.л. овсяной муки 🍒2 ст.л. какао 🍒пол скупа протеина-ваниль (я заменила на 1 ст.л. сухого молока) 🍒1 ст.л. миндального молока (у меня до нужной консистенции ушло больше 3-4 ст.л. коровьего молока) 🍒1 ч.л. кокосового масла (у меня арахисовое) 🍒сах.зам по вкусу (у меня примерно 0,5-1 ч.л. сиропа стевии - пробуйте!) 🍒0,5 ч.л. разрыхлителя 🍒корица 🍒пару капель ароматизатора-ваниль (можно ванилин) ⏩Всё смешать. Выложить в небольшую формочку (можно в кружку) и готовить в микроволновке в течение 1 минуты при 900Вт. Украсить по своему вкусу. У меня: 1/2 банана+3 ч.л. сметаны 10%+кленовый сироп. Посыпала грецкими орешками и кусочками шоколада на стевии.

вот последний я сегодня делала