Скумбрия нежная, мариновано-жареная

Жанчик писал(а):

Возможно, разогретое масло на сковороде в смеси с рыбой и ее маринованным духом и дает этот запах?

Жанночка, действительно, возможно и так, спасибо за подсказку

Жанчик писал(а):

потом рыбка получается типа холодного копчения (или горячего).

и мне именно так показалось - горячего копчения напомнила

Жанчик писал(а):

Это тебе огромнейшее спасибо за этот замечательный рецепт! С удовольствием буду пользоваться им, вспоминая тебя добрым словом!!!

на самое доброе здоровье, Жанночка, мне только в радость, если рецепт у вас приживется!!!