Помидоры в собственном соку

ириналас писал(а):

когда соком заливаем ничего страшного если специи в одну баночку много попадет а в другую совсем ничего?

Ирина, я все специи перед заливкой удаляю, они уже свой аромат отдали.

ириналас писал(а):

если сок остался лишним .можно его смешать с новой партией сока?

Я смешивала, только подольше кипятила (на всякий случай) и если были сомнения, добавляла в банку литровую полложки уксуса.