Рецепты кремов( в том числе и желейные и муссы)

Девочки помогите мне пожалуйста, читала но запуталась вся уже Вообще не умею украшать торты
Хочу на д.р.сына купить простой шприц с насадками (1й раз покупала, но как только начала пробовать пакетик порвался), и просто из крема сделать украшения на торте. Но из какого крема можно сделать украшения не знаю
Подскажите пожалуйста рецепт крема, чтобы украшения держали форму, чтобы крем был вкусный, буду очень очень очень благодарна за помощь