Pain fendu (Французский деревенский хлеб на закваске)

Анечка спасибо ! У меня все твои хлебушки на закваски получаются, правда цельнозерновой муки небыло и я просто добавила отруби...тем не менее чудо хлеб. Вечером спекла, ушла в гости, утром проснулась, - его уже небыло