Болталка для хлебопёков-3

Всем привет!

Юрьевна
Танюшечка-душечка,заждались уже тебя.Станешь бабушкой в кубе совсем пропадешь Дашка такая уже большая,эх,время летит!А ведь недавно мы все радовались её рождению
Девочки я так рада что рецепт моей свекрови пришёлся вам по вкусу.Если получится на Новый год возьму неделю отпуска и выставлю рецепт.Заодно покажу как она колобки с него печёт,если получатся.

loranas
Лариса ты права в том что разрыхлитель действует при нагреве но неправа что долгий замес не повлияет на качество теста.Любое механическое воздействие приводит к выделению тепла.Хоть руками хоть тестомесом -тесто нагревается.Руками меньше конечно.Поэтому долгий замес в тестомесом я думаю не желателен.Либо продукты должны быть холодные.