Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

Bala-bala писал(а):

А сколько времени глазурь в хол-ке может храниться? Что-то у меня с этим не очень получается = вчера уж растирала ее, растирала, а все равно комочки остались и потом застревали в мешке.

Валя, а как ты хранишь в хол-ке? Нужно или в пакет с зиппом, чтоб доступа воздуха не было, или в небольшую емкость, чтобы как можно меньше пространства оставалось до крышки. И все равно я еще мокрое бумажное полотенце прокладываю под крышку (можно и не бумажное, а тонкую тканевую салфетку, и хорошо намочи, чтоб не капало, конечно, но чтобы влажность в емкости не давала образоваться корочке). Еще и в пакет помещаю, чтоб концы салфетки не сохли и не тянули на себя влагу.
S a l m a
Карина, хорошие работы. Очень понравилась идея камина и очага Надо ее подумать будет.