Чабатта за 4 часа

а у меня ничего не вышло. мешела миксером 21 минуту,потом плюнула. тесто вроде бы загустевало, очень ждала 15-ой минуты
буду завтра снова пытаться. ещё раз перечитаю форум. может чего-то упустила