Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

usya писал(а):

и у меня тоже, но мне до полутора месяцев нравится, потом оно влагу начинает терять (по моим ощущениям)

Река Таня писал(а):

Да? И потом как? Выпеченные изделия были обычными?

Безусловно, согласна, что тесто теряет влагу... Целью держать его так долго не нужно ставить... Так вышло у меня. Просто вмешиваю воды до нужной консистенции. Чтобы как-то вкус менялся тоже не заметила...