Ну никакой экзотики не вижу. Просто если у вас виноградные листики консервированные не продают, можно летом запастись.
Молодые, но не маленькие листики собираем, кладем на минутку в кипящую воду, а потом замораживаем. Толма с ними получается обалденная, с кислинкой!!!