Баклажаны квашеные, фаршированные овощами

кахрамон писал(а):

получились мягкие после квашения

о, а у меня крайний раз - жестковаты-суховаты))), а ты не переварила? они у меня в первый раз тоже были мягенькие, но не в кашу конечно, пишу и слюнки текут, так захотелось)))