Йоркширские пудинги

Девочки, подскажите, сколько дней до наполнения булочек начинкой,
можно хранить? Или нужно день в день делать? Может кто пробовал уже? И сколько они после наполнением начинкой могут пролежать?) Или же с начинкой не лежат, мокнуть начинают?