Диетические Вупи Пай
gvs
Татьяна
39 лет
Санкт-Петербург
Диетические Вупи Пай
Это печенье готовится очень быстро, а вкус мне очень нравится. Так как у меня вупики диетические, то я все брала низкожирное. За основу взяла рецепт от пользователя ИГ neue_frau, и изменила его под себя
Для теста:
- 130г овсяной муки
- 1 яйцо
- 80г яблочного пюре
- 100г молока
- 20г какао
- 0,5 ч.л. соды
- 30мл горячей воды
- сах.зам. (у меня 3 мерные ложки FP без горки)
- щепотка соли
Для крема:
- 100 гр мягкого творога
- 50 гр рикотты
- сах. зам по вкусу
- ваниль
1. Высыпаем в миску яйцо, пюре, молоко, соду, муку, сах.зам и щепотку соли.
Все хорошо перемешиваем
Тесто получается жидким
2. Добавляем горячую воду с какао
и опять хорошо мешаем
тесто от какао начинает густеть
3. Выкладываем на пергаментную бумагу тесто кружочками. Я сначала наметила 14 капель теста на противне, а потом добавляла, где необходимо еще теста. Ложкой сформировала лепёшечки 6-7 см в диаметре.
4. Ставим в предварительно разогретую духовку до 180 градусов и выпикаем при той же температуре 10 минут.
5. Пока пекутся вупики, готовим крем. Для этого смешиваем творог, рикотту, сах.зам, ваниль и пробуем на вкус. Так как у меня не приторное тесто, то крем делаю чуть слаще.
Тем временем вот так сидят в духовке вупики:
6. Прошло 10 минут и мы достаем их и даем остыть
7. Затем я равномерно ложкой распределяю крем по 7ми печенькам не доходя до их краев, накрываю вторыми половинками и немного придавливаю.
Дать пропитаться хотя бы час. Я делаю обычно вечером, убираю в холодильник и ем на следующий день.
Очень вкусные вупи пай с молоком.
КБЖУ на одну печеньку: К-115, Б-6,8, Ж-2,97, У-15,4
P.S.Можно крем менять и делать из творога, молока и желатина. Пюре можно сделать из банана самостоятельно.
22 Ноя 2015 18:23