Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

Всем привет.

elay писал(а):

конфеты,не конфеты,но что то типа мини картошки(пироженое такое)

Леночка, спасибо за рецепт.
Можно сделать такие конфеты в формочках Тескома осиные гнезда,

украсить соответственно. Должно получиться вкусно и красиво. Мне кажется эта форма универсальная - на Новый год сделать елочки, на 14 февраля и 8 марта можно украсить романтично. Кстати на Новый год и Пасху у них есть тематические формочки, только стоит это нынче

Cake_Toys писал(а):

Девочки, кто пробовал подскажите как "состарить", создать имитацию кракелюра на айсинге. Я пробовала краской с крахмалом - получается, но "фу", как это кушать?

На Хлебопечке промелькнула сухая информация о кракелюре : «Кракелюр - белый гелевый краситель + сах.пудра + крахмал. Кладу на глаз. Размешать до состояния сметаны. Покрыть пряник, высушить. Всё зависит от красителя и % содержания там диоксида титана. Диоксид титана дает трещинки, а сахар гигроскопичен. Соответственно сахара самую малость. И то, если его нет в красителе. Эксперименты наше всё»
Т.е. не понятны пропорции, не понятно чем разводить, могу предположить, что белком. Но, что имеем – то имеем, люди платят деньги за МК и соответственно не хотят (или не могут) делиться. Мы не вправе обижаться, а техника эта конечно эффектная