Спасибо Светлана. немного про топинамбур(Topinambur) он также называется только по немецки .Да это небольшие корешки как картошка только разной формы
и по меньше ,я кожуру счищала по вкусу какой интересный ,теперь не помню сколько стоит но дороже чем картошка это точно.
