Болталка для хлебопёков-3

Девочки, привет! У нас дурдом: погода сошла с ума! Всё тает, на улице дождь. Каток будет - мама не горюй!

Птица Галка писал(а):

Не плачь, Люсь, вот тебе краюшек

Галя, классные! Но я спокойна, у меня еще есть в холодильнике. Чередую с томатным.

PENKALENKA писал(а):

Пы.Сы. закваску переставила на верхнюю полкуш,вроде там потеплее....надо найти градусник-померять

Лена, да, на верхней полке теплее должно быть.

Таня-13 писал(а):

Испекла такой вот батон

Таня, какой замысловатый, фантазийный состав у хлеба! Получился чудный батон с хорошими дырками ! Эксклюзивный

Таня-13 писал(а):

фото Ларисы красивые очень.

Спасибо, Таня!

Таня-13 писал(а):

В интернете встретилось мне, что кто-то просто заваривал белки взбитые сиропом, но они же свернутся, или я не правильно поняла слово заваривать.

Таня, белки при заваривании сиропом нужно не прекращая взбивать. По этой технологии готовят птичье молоко и макаронс. Взбивая белок, не выключая миксер, вливаем не кипящий, но горячий сироп.