Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

Nadezhda s
Надежда, на первой страничке Таня Река указала те рецепты, по которым мы печем. У каждой свои приоритеты, так что пробуй и выбирай, что тебе по душе.
usya
Алла, я уже не буду в сотый раз говорить, что я просто тобой восхищаюсь... Пряники классные!!! С трафаретами, тоже хорошо, тем более, что ты их дополнила.
cvetik66
Деды классные. Я бы глаза рисовала. Мне фломастерами проще. Но у тебя их нет, потому - смотри, что проще, удобнее и не пугает тебя..
Bala-bala
Cake_Toys
Валя,
Аня,
девочки, прянички очень классные
Ань, у тебя, вообще, лица... Ты молодец!!!

У меня проблема с тестом. Не пойму... То ли со мной, то ли с печью... Разламываю пряник, а в середине темная, как бы не пропекшаяся полоска. И время выпечки такое же, и Т... Но уже не первый раз замечаю...
Чуть продлю время или увеличу Т, пригорают.. Никак не могу уловить нужный режим... Вот же ж напасть...

Сегодня как раз решила попробовать новое тесто
http://www.kuharka.ru/talk/deco/pryanik/9172.html?p=4#message_1054505
Алла-usya, ты, кажется, по нему печешь?
Сделала треть нормы.

Продолжаю потихоньку ваять
Варежки. На одной не стала струшивать сахар в середине снежинки. Показалось, что неплохо смотрится.


Снеговичок