Буженина, выдержанная в рассоле

Спасибо за рецепт. Приготовила в первый раз из шеи. Получилось очень вкусно, но немного жирновато для нас. Сейчас буду ставить в духовку попытку номер 2 - теперь яблоко замариновала. По результатам отпишусь.