Два томатных хлеба

Птица Галка писал(а):

Лариса, привет! Вот попрбовала второй вариант хлеба, что с базиликом. Принимай.

Галя, привет! Принимаю, да еще как принимаю!

Птица Галка писал(а):

сделала двумя маленькими батончиками.

Люблю миниатюрное В следующий раз тоже такими крошками попробую

Птица Галка писал(а):

чуть-чуть подорвало снизу, но не критично. Когда пекся, запах был умопомрачительный, прям Италия! Классика - томаты с базиликом. Сверху кусочек сыра, и вот тебе пицца. На вкус очень понравился, с легкой кислинкой. Я бы даже сказала, что он ржано-пшеничный, если бы не знала состав.

Я даже не вижу, где подорвало Галя, они обалденные! Разрез распрекрасный! Всё идеально!
Про кислинку я писала выше в ответе Галюсику. Есть она, но в сочетании с базиликом гармоничный вкус получается на мой взгляд
Галя, так правильно ты написала про итальянский мотив в этом хлебе Соглашусь с тобой полностью - практически итальянская пицца, но более просто и полезнее, а вкусно не менее

Птица Галка писал(а):

И да, я добавляла чуть прессованных дрожжей, хотя по рецепту их там нет. Как-то привыкла в пшеничные все-таки дрожжи класть. Спасибо, дорогая!

В этом вопросе кто и как привык, да и по состоянию закваски бывает не лишним добавить помощь. Ту же кислинку уменшить
Галечка, спасибо большое за первый чудеснейший отчет в теме!!! Я так рада, что ты испекла этот хлеб!