Я селедку всегда солю сама, числа 27-28, 30 разделываю складываю в эмалированный лоточек и поливаю маслицем. А кубиками нарезать для салата - это 5 минут.
А мне больше нравится на шубу на самой крупной терке потереть, гораздо нежнее получается и я делаю за сутки. Вообще сказка!