Овсяная каша с глазированными бананами и кедровыми орешками

Овсяная каша с глазированными бананами и кедровыми орешками


Выкладываю рецепт в раздел "КАШИ" впервые... мы все умеем готовить вкусные кашки, много хороших рецептов и на форуме, но главное здесь не способ ВАРКИ каши, а ПОДАЧА её ... а именно, с глазированными бананами и кедровыми орешками, вкус такой каши становится более ярким и насыщенным

Орехи советую не менять на другие, именно только кедровые, они очень вписываются сюда
(в них - лёгкая неповторимая слатимость...), иначе представление о такой кашке будет не совсем полное, ведь этот рецепт был показан профессиональным поваром в одной из передач по ЦТ ,
и я специально не готовила его, пока не купила на рынке именно кедровые орешки...

А сами глазированные бананы со сливками и без них по постному варианту (постный вариант см. в конце рецепта) могут быть и отдельным самостоятельным ооооочень вкусным десертом...

Попробуйте приготовить ... думаю, такая кашка понравится вашим деткам...



Ингредиенты для каши:

*1 часть геркулеса (у меня Экстра, быстрого приготовления),

*3 части воды,

*соль по вкусу.

Примечание:
У меня для пробы было сварено только на 1-у порцию, что на фото, из 3-х ст.л. геркулеса и 1,5 стаканов воды, т.е. в соотношении 1 : 3, и рецепт я выложила в пропорции основных компонентов, мне пришлось так сделать из-за того, что в авторском рецепте были названы пропорции - 200 г геркулеса и 1 стакана воды, я подумала, что это описка, воды нереально мало... а вы варите саму кашу по своему проверенному рецепту...


Для глазирования бананов:

*50 г сливочного масла (думаю это много...),

*60 г коричневого сахара (я положила половину - 1 ст.л.),

*150 г сливок (я влила поменьше, на глаз ...),

*1 банан,

*корица - чуть-чуть припорошить (или по вкусу),

*орехи кедровые (у меня щепотка или ~ 1 ч.л.).


Приготовление:
*сварить геркулес в воде, я варила 3 минуты,

*сливочное масло растопить в сковороде, добавить коричневый сахар и сливки, постоянно мешать,

*подождать пока сливки загустеют и в загустевшую смесь выложить нарезанные ломтиками бананы (наискосок и толщиной ~ 1 см) и слегка протушить их ~2 мин, в процессе приготовления дольки бананов перевернуть,

*кашу выложить на тарелку, украсить глазированными бананами,

*можно подать с корицей и кедровыми орешками.



Вообще весь процесс глазирования бананов у меня длился ~ 5 минут...











Приятного аппетита !!!




[img]http://s18.[censored rimg]/28070776337cb2cd856875043c921451.gif[/img]



P.S. Завтра у нас начинается Рождественский пост, что-нибудь придумаю по замене сливочного масла и сливок, возможно хорошо получится с водичкой, сахаром и лимонным соком, потом напишу ...



[img]http://s18.[censored rimg]/28070776337cb2cd856875043c921451.gif[/img]



Постный вариант ...
(добавлено позже, 30 ноября 2015 г)

Для глазирования бананов (по постному варианту):

* 2 ст.л. коричневого сахара (с горкой),

* 2 ст.л. воды,

* 1 ст.л. сока лимона (я положила ~ 1 ч.л. провернутого лимона, просто он у меня был, а целых лимонов не было, этот рецепт здесь - http://forum.say7.info/topic47241.html ),
Вообще лимон очень оттеняет и красит вкус сладких бананов…

На сковородку всыпать сахар и влить воду, мешать до растворения сахара, добавить сок лимона, продолжать мешать, чтобы масса немного загустела и пузырилась, а уже потом положить дольки бананов, по 2 минуты припустить их с каждой стороны. Всё бананы готовы.

Кто любит побольше сладкого соуса для каши, то можно дозу увеличить, но соотношение ингредиентов оставить, проверяла 2 раза...

Приятного аппетита !!!