250273
михаил
51 год
дзержинск
Вот решил колбаски сделать, рецепт простой незатейливый. надо: куриный фарш 600 гр. печень куриная 600 гр. сало 300 гр. яйцо 3 шт. крахмал 3 ст.л. манка 3 ст.л. соль 1,5 ч.л. чеснок 7-8 зубчиков. перец черный, травки приправки по вкусу. Прокрутить на мясорубке мясо, печень, сало.
все тщательно перемешать
Добавить яйца, крахмал, манку, соль, перец,чеснок.специи, травки
потом миксером или блендером очень тщательно перемешать до образования однородной массы
В полиэтиленовые пакеты положить массу, завернуть колбаской и пложить это все еще в один пакет и завязать, положить в кастрюлю с водой, довесть до кипения и варить на медленном огне 1,5 часа
Домашняя колбаска (печеночно-куриная) готова.
Приятного аппетита!
даже не ожидал что так вкусно получится
