Колбаска (печеночно-куриная) домашняя

Вот решил колбаски сделать, рецепт простой незатейливый. надо: куриный фарш 600 гр. печень куриная 600 гр. сало 300 гр. яйцо 3 шт. крахмал 3 ст.л. манка 3 ст.л. соль 1,5 ч.л. чеснок 7-8 зубчиков. перец черный, травки приправки по вкусу. Прокрутить на мясорубке мясо, печень, сало.

все тщательно перемешать

Добавить яйца, крахмал, манку, соль, перец,чеснок.специи, травки

потом миксером или блендером очень тщательно перемешать до образования однородной массы

В полиэтиленовые пакеты положить массу, завернуть колбаской и пложить это все еще в один пакет и завязать, положить в кастрюлю с водой, довесть до кипения и варить на медленном огне 1,5 часа

Домашняя колбаска (печеночно-куриная) готова.
Приятного аппетита! nyam2

даже не ожидал что так вкусно получится Embarassed

Михаил, выглядит очень аппетитно, утащу в закладки New Year Go

, не обещаю что быстро приготовлю, но то что сделаю Ваше блюдо обязательно, это точно! Rose

Жанна спасибо, попробуйте nyam2

вкусно.

Очень аппетитно, а можно приспособить варить в стаканах, как в другом рецепте, но ваш с печеночкой nyam2

спасибо, можно наверно и в стаканах, да и рецепт универсальный необязательно печеночную делать, можно свиную или говяжъю без печенки, поэксперементировать с приправами и наполнителями nyam2

Готовлю сама колбасу и буженину. Ваш рецепт забираю.

В пакете мясо делаю, очень вкусно получается, теперь попробую сделать Вашу колбаску. Утащила в закладки.

Наздоровье Embarassed

вот решил по этому рецепту сделать говяжью колбаску но пропорции уменьшил в 3 раза (на пробу) Embarassed

400 гр. говядины, 100 гр. сала, 1 яйцо, 1 ст. л. крахмала, 1 ст. л. манки, чеснок 2 зубчика, вместо соли и приправ положил 1 ч.л. Сванской соли. говядину и сало через мясорубку пропустил, а фарш со всеми ингредиентами смешал блендером, положил в пластиковый стакан а его в пакет и на 1.5 часа в кастрюлю на медленный огонь.

ну вот полтора часа прошло! результат good

Михаил, спасибо за рецепт! Забрала себе в закладки! Обязательно сделаю-на бутики внуку такие колбаски в самый раз! good

Какой замечательный рецепт. Спасибо вам,постараюсь приготовить!

Спасибо.

спасибо, михаил, за рецептик! give_heart

как-то удачно я на него наткнулась-дочка скоро на рождество привезет целого индюка (им на работе выдадут,как подарок ).вот в колбаски то я его мяско и определю! merry christmas to you and happy new year! New Year Tree

спасибо

и вас с наступающими New Year Tree

Михаил, спасибо за рецепт. good2

Очень аппетитно выглядит !!! friends

Сообщение	Автор
Колбаска (печеночно-куриная) домашняя 28 Ноя 2015 19:25 Вот решил колбаски сделать, рецепт простой незатейливый. надо: куриный фарш 600 гр. печень куриная 600 гр. сало 300 гр. яйцо 3 шт. крахмал 3 ст.л. манка 3 ст.л. соль 1,5 ч.л. чеснок 7-8 зубчиков. перец черный, травки приправки по вкусу. Прокрутить на мясорубке мясо, печень, сало. все тщательно перемешать Добавить яйца, крахмал, манку, соль, перец,чеснок.специи, травки потом миксером или блендером очень тщательно перемешать до образования однородной массы В полиэтиленовые пакеты положить массу, завернуть колбаской и пложить это все еще в один пакет и завязать, положить в кастрюлю с водой, довесть до кипения и варить на медленном огне 1,5 часа Домашняя колбаска (печеночно-куриная) готова. Приятного аппетита! даже не ожидал что так вкусно получится	250273 михаил 50 лет дзержинск
28 Ноя 2015 20:29 Михаил, выглядит очень аппетитно, утащу в закладки , не обещаю что быстро приготовлю, но то что сделаю Ваше блюдо обязательно, это точно!	Zhanik Жанна 41 год Тула
28 Ноя 2015 20:54 Жанна спасибо, попробуйте вкусно.	250273 михаил 50 лет дзержинск
28 Ноя 2015 21:29	Dryshka Наталья 50 лет г.Армавир
28 Ноя 2015 22:48 Очень аппетитно, а можно приспособить варить в стаканах, как в другом рецепте, но ваш с печеночкой	Пушистичка Любовь
29 Ноя 2015 12:01 спасибо, можно наверно и в стаканах, да и рецепт универсальный необязательно печеночную делать, можно свиную или говяжъю без печенки, поэксперементировать с приправами и наполнителями	250273 михаил 50 лет дзержинск
29 Ноя 2015 22:24 Готовлю сама колбасу и буженину. Ваш рецепт забираю.	Ирина1609 Ирина 62 года
29 Ноя 2015 23:43 В пакете мясо делаю, очень вкусно получается, теперь попробую сделать Вашу колбаску. Утащила в закладки.	Наталья Е Наталья 50 лет
03 Дек 2015 20:26 Наздоровье	250273 михаил 50 лет дзержинск
05 Дек 2015 17:26 вот решил по этому рецепту сделать говяжью колбаску но пропорции уменьшил в 3 раза (на пробу) 400 гр. говядины, 100 гр. сала, 1 яйцо, 1 ст. л. крахмала, 1 ст. л. манки, чеснок 2 зубчика, вместо соли и приправ положил 1 ч.л. Сванской соли. говядину и сало через мясорубку пропустил, а фарш со всеми ингредиентами смешал блендером, положил в пластиковый стакан а его в пакет и на 1.5 часа в кастрюлю на медленный огонь.	250273 михаил 50 лет дзержинск
05 Дек 2015 18:29 ну вот полтора часа прошло! результат	250273 михаил 50 лет дзержинск
06 Дек 2015 12:04 Михаил, спасибо за рецепт! Забрала себе в закладки! Обязательно сделаю-на бутики внуку такие колбаски в самый раз!	ЛюсяЯ Людмила 58 лет Украина
07 Дек 2015 13:14 Какой замечательный рецепт. Спасибо вам,постараюсь приготовить!	Елизавета Кириллова Лиза 34 года Казахстан,Алматы
07 Дек 2015 21:37 Спасибо.	250273 михаил 50 лет дзержинск
14 Дек 2015 6:48 спасибо, михаил, за рецептик! как-то удачно я на него наткнулась-дочка скоро на рождество привезет целого индюка (им на работе выдадут,как подарок ).вот в колбаски то я его мяско и определю! merry christmas to you and happy new year!	Temptation марина атлантическое побережье Канады
16 Дек 2015 0:57 спасибо и вас с наступающими	250273 михаил 50 лет дзержинск
18 Фев 2017 11:37 Михаил, спасибо за рецепт. Очень аппетитно выглядит !!!	Island Girl ОстровИтЯнка