250273
михаил
51 год
дзержинск
вот решил по этому рецепту сделать говяжью колбаску но пропорции уменьшил в 3 раза (на пробу)
400 гр. говядины, 100 гр. сала, 1 яйцо, 1 ст. л. крахмала, 1 ст. л. манки, чеснок 2 зубчика, вместо соли и приправ положил 1 ч.л. Сванской соли. говядину и сало через мясорубку пропустил, а фарш со всеми ингредиентами смешал блендером, положил в пластиковый стакан а его в пакет и на 1.5 часа в кастрюлю на медленный огонь.
