Праздничный немецкий хлеб

да ну как-то так сложилось, старые люди учили, что желтки тесто утяжеляют. поэтому всегда вмешивала в хлеба белки взбитые.
поставила тесто по вашему рецепту. пока разницы не вижу, поднимается отлично. спасибо за ответ.