Бананово-карамельный перевёрнутый пирог

Испекла пирог по вашему рецепту. Форма такого же размера, на вид получился точь-в-точь как у вас.
Но на вкус мне показался оооочень сладким и жирным. Не хватает кислинки, все сладкое - бананы сами по себе, еще и в карамели, в самом пироге тоже приличное кол-во сахара. Большое кол-во масла+стружка кокосовая. В общем, есть его достаточно тяжело, просто калорийная бомба.
У меня что-то не получилось или так и должно быть?