Мясные рулетики к праздничному столу

Polinka777 писал(а):

Подскажите, а если готовить из говядины они не получатся жесткими

Если говядина хорошего качества, молодая и ты уверена в ней, можно сделать и из говядины. Мяско только нужно хорошо отбить и, возможно, чуть подольше потушить в духовке. Все зависит от самого мяса. Я обычно проверяю готовность узким тоненьким ножом, есть у меня такой. Если нож легко идет в мясо, значит все готово. Удачи, Полина.