Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

elay писал(а):

об этом несколько раз говорила,наверно ты пропустила.

наверное. Именно про температуру не отложилось. Что касается того злополучного замеса, то когда Аня его делала она слишком нагрела мед с маслом и сахаром. Ждала пока остынет чтоб яйца ввести, я пришла остужала(ей уже время было уходить), потом на свой страх и риск ввела яйца очень энергично мешая и одновременно муку со всеми сухими, с разрыхлителем в том числе. Яйца не свернулись, но Т была обжигающая, палец жгло не опустить ни на сколько, термометр выдавал примерно 72С. Вот это тесто и пеклось плохо.

cvetik66 писал(а):

Говорила мне Каролинка,чтобы я их заказала,а меня большой размер испугал.

а твоя в хустынке какого размера? Мне кажется они одинаковые.

cvetik66 писал(а):

,к тому времени,когда муку добавляю смесь уже не такая горячая.

в том-то и дело, что перегрела в тот раз моя помощница. Но на вкус они хорошие все-равно.

cvetik66 писал(а):

принесла вам только новое:

Света! Все такое аккуратное, вот этому мне наверное не научиться никогда

cvetik66 писал(а):

спасибо за снеговичка,

какой размер получился?
обезьяна хорошенькая! Вот зачем было эти вырубки покупать Чей у нас следующий год? Запоминайте - никаких вырубок этого зверя покупать не буду! Нафиг надо, такие хорошие получаются когда ни на чьи не похожи

Lydalyda писал(а):

Вот, наконец, последняя открытка из моего восточного триптиха

ну ты, мать, выдала! Эта уж вообще идеальная!!! Вот умеешь ты извлекать уроки из предыдущего опыта, не то что я вечно на одни и те же грабли. Шикарно!

Птица Галка писал(а):

А, принесла вам показать оленей, которых муж клоунами обозвал

сам он...клоун извините...
Это у него фантазия бурная, Галочка
Мне нравятся

Птица Галка писал(а):

И Дед морозов сегодня наконец закончила

Галюсь, все хорошо, только зачем оставила просветы между заливкой отдельных деталей? не надо

yfnfif77 писал(а):

Света, надеюсь, что это шутка, он должен стоить минимум в два раза дороже

какие у нас все-таки разные ценовые политики...у меня он стоил бы дешевле гораздо, хотя я не спросила про размер. Мне представляются эти прянички маленькими или нет?

cvetik66 писал(а):

Надо же,я там никогда не смотрела!

для кого я все время рассказывала

yfnfif77 писал(а):

я бы за такой подарок минимум в два раза больше отдала и то считала бы, что дешево отделалась.

дай Бог мне таких покупателей на все ярмарки [/list]