Pain fendu (Французский деревенский хлеб на закваске)

michail писал(а):

. Или дело в другом?

Михаил, я думаю, что дело в духовке. На какой программе и на каком этаже ты выпекаешь хлеб?
И как у тебя в этот раз поры были?

michail писал(а):

Успокаивает то, что и этот мой хлеб мои девочки уминают прямо без всего.

Это же здорово! Папин хлеб наверняка самый вкусный.