По мотивам «Ruispala» финские ржаные краюшки на закваске

PENKALENKA писал(а):

все замесила,прождала и уже формую-что-то не то...тесто жидковатое...глядь-а муку то я не добавила в опару

Лена, и у меня такое случается.
А ржаные краюшки у тебя отличные получились

PENKALENKA писал(а):

в следующий раз чуть больше специй и соли добавлю

конечно добавляй, тут все можно под свой вкус подгонять и немного "пошалить" тоже.