Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

Всем привет!
OdessitkaЯ
Лена, лампочки классные! Остальные тоже хорошие.

бабаИра писал(а):

http://bone.ua/brushes.html

Ира, спасибо, я не на Украине живу. Здесь могу найти в интернет магазинах, но у нас доставка дорогая, потому и интересуюсь Ибеем.

OdessitkaЯ писал(а):

Ага, целый день на работе, домой прибегаю - покормила всех и за пряники на полночи, а утром позавтракала , пофоткала, быстро скинула фотки на комп и ускакала на работу.

Я не могу существовать в таком напряжённом графике, вернее могу, но недолго, потом сдуваюсь. Сил тебе!

cvetik66 писал(а):

я в Ленино,исходя,что муки там примерно 550г,т.е. сахара кладу 140 плюс мед 150 и то мне очень сладко.

Я уже и забыла, что в тесте Лены на столько меньше мёда. Может, снова его попробовать На вкус оно мне очень нравилось, только вот растёт не в ширину, а в высоту. У меня и так вырубки не велики. Пряники толстенные получаются и маленькие, для продажи не интересно

cvetik66 писал(а):

Вчера вечером рисовала снеговичков на елках,мелкие правда получились,елка 10см!

Я тоже снеговиков на ёлках рисовала, так у меня может даже ещё меньше ёлки.

Anyutochkina писал(а):

а я тоже с пряниками

Обалдеть! Скоро всех хлебопёков сюда перетащим Вот с начинкой пряники ни разу не пробовала печь. Кстати, девочки, спрашивали меня недавно про пряники с начинкой. Я решила, что их надо сразу есть, не для хранения. Правильно я решила?

usya писал(а):

Ее пригласила на день рождения соседка по даче, а у меня как-раз есть заготовка испеченная сердце. Как для бабушки на заказ делала кто помнит. А я же всегда две пеку на всяк случай.

Вот молодец, Алла! Небольшие пеку с запасом, а большие, как всё время теста не остаётся на две большие заготовки.

usya писал(а):

Мне так нравится у тебя такой бледный цвет как на елках, у меня сколько нр стараюсь такой получается только в том случае если я с новой порцией глазури смешиваю остатки уже покрашенной ранее. А изначально всегда краски перебор выходит и бледности этой благородной не ухвачу.

Сколько делала бледную глазурь, так только из окрашенной брала чуток и в белую добавляла. С моими красителями бледно не сделаешь, разве только спичкой задеть то, что намазалось на тюбик.