Pain fendu (Французский деревенский хлеб на закваске)

Weird

Галочка, спасибо за твою информацию.
Какие извинения, наоборот, так интересно новую информацию о хлебушке получить.
Но дело в том, что староселянский хлеб как раз на квасе, точнее на его гуще делается.Может быть потому и цвет получается темный-темный.