Жареные пирожки на кефире, быстрое бездрожжевое тесто

очень хорошее тесто,пирожки вкуснейшие получаются
моя мама всю жизнь жарит только на этом тесте и никогда дрожжевые
когда у меня есть кефир,тоже ловлю момент