Кексы «Кока-кола»

Катюша ! Первый раз взялась испечь кексики , даже форму специально купила. Раньше я пекла только торты и пироги . А теперь все дети разлетелись.
А много ли нам с мужем надо ?
Вот и решили попробовать махонькие кексики ...и выбор пал именно на твой рецепт.

Джанго писал(а):

Теста класть немного! Буквально 2-3 чайные ложечки,оно очень увеличиваетсся в объеме!

lena29 писал(а):

даже не вышли за бумажные формочки,

У меня та же самая история !

Джанго писал(а):

Добавляем кока-колу и тщательно перемешиваем.

Но думаю, что причина в том , что я взбила миксером .
А надо было просто ложкой перемешать, да ?
Но тем не менее кексики увидели свет и даже покажу тебе .



Корявенькие получились , но вкусные ! Я тоже колу не люблю , но в тесте она не чуствуется . А вот в глазури мне она не очень понравилась ...ощущала я её присутствие.
На холодных кексиках глазурь была матовой , а попробовала нанести её на горячие -и она заблестела. На фото видно , 3 верхних.



Спасибо за вкусный рецептик !
Буду пробовать ещё, без ошибок !