Хычины

Классный рецепт!!! Из стакана мацуна, по забывчивости не выпитого и не отправленного обратно в холодильник, утром получилось 9 прекрасных сытных восхитительно солоноватых лепешек с картофелем и сулугуни (не смею называть их хычинами - не получилось тонко-тонко, как на фото, раскатать) к утреннему чаю. Кстати, чудесно подошел картофель в мундире, сваренный вчера и благополучно остывший в кожуре. Я натерла его на самую мелкую терку, с сыром поступила аналогично.