Как замораживать продукты в морозильной камере?

Птица Говорун писал(а):

Девочки, такой вопрос! Я знаю, что кто-то морозит уже готовые жаренные котлеты! Подскажите, кто так делает- потом как их готовить? размораживать и греть? Как это влияет на вкус? Я фанат домашних полуфабрикатов.. делаю дома фарш в больших объёмах и замораживаю котлетки сырые... а вот жареные ни разу не пробовала морозить!

намеренно морозить готовые котлеты я бы не советовала. так, если пропадают - можно. а специально нажарить побольше и заморозить - нехорошо. в готовых продуктах при повторном нагревании образуются канцерогены.