В ожидании чуда! Ждем, готовимся и встречаем 2016 год!

Raduj писал(а):

А я думаю, что белый шоколад всё таки склеит готовые детали. Посмотрите торт "Крокембуш", там эклеры с кремом склеивают в такие высокие башни с помощью карамели или белого шоколада

Не, буду спорить, но у Крокембуш эклеры мягкие и чуть пропитываются этим шоколадом . И ставят там эклерчики друг на друга, а потом так же легко это все разбирается. А в домиках пряники довольно жесткие и тяжелые. Боюсь, что крышу шоколад не приклеит. Но это мое личное мнение.
По- поводу сальмонелы- я тоже тщательно мою яички и кладу в яблочный уксус на 8 -10мин.