Гёзлеме рецепт из Турции

Стелла, привет Напиши, пожалуйста, подробней пропорции. Например, 300 мл жидкости (поровну вода, молоко, кефир) или как? Пельменное тесто никогда не готовила, поэтому ничего не понятно. Очень хочется испечь твои лепёшки