Рулет из лаваша с двойной начинкой

Спасибо за рецепт Делала с курицей, получилось нежно и вкусно
Почему у Вас на последнем фото 24.05.15, рулет с тунцом, верх рулета как будто подрумянен в духовке, Вы его в духовку чтоли ставили?