Рецепты по системе -60 (обеды и ужины)

Девочки,ВСЕМ .Хочу поделиться с вами рецептом скумбрии,жаренной на углях Такое приготовление я впервые увидела,уже давно, здесь в Чехии.Может кому понравится и пригодится.Тем-более начался сезон дачь и пикников.



И так,нам понадобится:

Скумбрия, (помыть и выпотрашить)
Головка чеснока (через чеснокодавилку)
Соль



А так-же:
Масло подсолнечное или оливковое - 100 гр
Пиво - 50 гр
Специи,каму какие нравятся (у меня универсальные для гриля,они и к мясу и к рыбе подходят на мой взгляl и вкус)




Смешиваем соль с чесноком,натираем им рыбу (главное во внутрь побольше) и на ночь в холодильник



Перед жаркой,насаживаем рыбку на шампура (прокалываем от хвоста к жабрам вдоль позвоночника)



И жарим на углях



Здесь вообще для этого дела продаются такие специальные деревянные палки,как видно на фото.Они лучше тем,что к ним рыбёха прилипает и не свативается,а с шампуров может и свалиться.Поэтому лучше жарить на решётке



Масло подсолнечное,пиво и специи смешать,вооружиться кисточкой и
потирать рыбку перед каждым переворачиванием на другую сторону (что-бы кожа не полопалась и вообще так вкуснее потом)



Вот такая рыбёшка получается.

Приятного аппетита!!!